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岩手 神崎丑 の とうがらし と言う肩の部位です。一頭から2㎏程しか取れない希少な肉。赤身肉を存分に味わって頂けます。

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サマートリュフ 入りました❗(^○^)

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アーティーチョークの収穫量が増えてきました。

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大和豚のパンチェッタ 仕上がりました。

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今年も沢山 ヨモギを摘んで来ました。

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奈良 大和豚バラ肉のパンチェッタを仕込みました。

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ジャガイモを植えました。とりあえずメークイン3㎏とキタアカリ1㎏

タコと根菜のアヒージョ
岩手 神崎丑 とうがらし の炭火焼き
ドイツのプレミアム・アルコール フリー ビール ・ビットブルガー
パスタ ウニのクリームソース
海の幸 サラダ仕立て
サフラン入りの焼きリゾット ホタテのトマトソース
ソーセージとパンチェッタのグリル
カルボナーラのトリュフのせ
ソーセージと松茸のリゾット
自家製ニョッキのアルフレード仕立て サマートリュフをかけて